知网查重鉴真伪的原理是基于文本相似度比对的技术，通过对文本进行分析、比对，检测其中的重复部分和相似度，从而判断文本的原创性和真实性。知网查重鉴真伪主要利用计算机算法，对文本进行分块、编码，计算文本之间的相似度，识别其中的重复内容和抄袭行为。同时，知网查重鉴真伪还可以结合人工审核，进一步确保文本的原创性和真实性。

知网查重鉴真伪的方法包括基于语义分析的比对、基于特征提取的比对、基于机器学习的比对等。其中，基于语义分析的比对主要通过分析文本的语义信息，判断其相似度和重复程度；基于特征提取的比对则是提取文本的特征信息，进行比对和匹配；基于机器学习的比对则是利用机器学习算法，训练模型对文本进行比对和识别。这些方法相互结合，可以有效地实现知网查重鉴真伪的目的。